Berikut rangkuman makanan-makanan apa saja yang berpotensi mengganggu pertumbuhan janin, yang akan diulas, Sabtu (29/7/2023).
1. Makanan dan minuman mengandung kafein
Makanan dan minuman yang dapat menyebabkan gangguan pertumbuhan janin adalah yang mengandung kafein. Penelitian ilmiah telah membuktikan bahwa konsumsi kafein yang tinggi selama kehamilan dapat menghambat pertumbuhan janin dan meningkatkan risiko bayi lahir dengan berat rendah (BBLR). Keadaan ini dikhawatirkan dapat menyebabkan peningkatan risiko kematian bayi dan penyakit kronis di kemudian hari. Karena itu, disarankan untuk menghindari konsumsi kafein selama masa kehamilan.
2. Ikan merkuri tinggi
Merkuri adalah unsur beracun yang tingkat paparannya yang aman belum diketahui, terutama pada ikan hidup di air tercemar. Jika terpapar dalam jumlah yang lebih tinggi, merkuri dapat menjadi racun bagi sistem saraf, sistem kekebalan tubuh, dan ginjal. Selain itu, dapat menyebabkan masalah perkembangan serius pada anak-anak dan janin, bahkan pada paparan yang lebih rendah, efek sampingnya tetap berpotensi muncul.
3. Daging setengah matang, mentah
Daging yang kurang matang memiliki beberapa masalah yang mirip dengan ikan mentah. Mengonsumsi daging setengah matang atau mentah meningkatkan risiko infeksi dari beberapa bakteri atau parasit, termasuk Toksoplasma, E. coli, Listeria, dan Salmonella. Paparan bakteri ini dapat membahayakan kesehatan anak kecil, menyebabkan komplikasi serius seperti kematian saat lahir atau penyakit neurologis yang parah, seperti cacat, kebutaan, dan epilepsi. Meskipun sebagian besar bakteri ditemukan di permukaan potongan daging utuh, beberapa bakteri juga dapat ditemukan di sela-sela otot.
Editor : Asdar Zuula
